Ayam Bumbu Rendam Kuning
Menu Ayam Bumbu Rendam Kuning merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia. Dalam resep ini, daging ayam putih yang lembut dan juicy disajikan dengan bumbu khas yang kaya rempah.
Sejarah Ayam Bumbu Rendam Kuning
Ayam Bumbu Rendam Kuning memiliki sejarah panjang dan kaya akan budaya. Hidangan ini mulai populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur sejak zaman kolonial Belanda. Bumbu khas yang digunakan dalam masakan ini membawa cita rasa yang unik dan otentik.
Resep Ayam Bumbu Rendam Kuning
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bumbu Rendam Kuning:
- Daging ayam putih, potong sesuai selera
- Bawang merah, haluskan
- Bawang putih, haluskan
- Kunyit, parut halus
- Jahe, memarkan
- Serai, memarkan
- Daun jeruk purut
- Santan
- Gula merah
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah memasak Ayam Bumbu Rendam Kuning:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk purut. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan daging ayam putih. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan gula merah, garam, dan merica sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Manfaat Ayam Bumbu Rendam Kuning
Ayam Bumbu Rendam Kuning kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Daging ayam putih yang digunakan dalam hidangan ini rendah lemak sehingga cocok untuk menjaga kesehatan jantung dan berat badan. Kunyit, salah satu bahan bumbu utama, dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Penyajian Ayam Bumbu Rendam Kuning
Ayam Bumbu Rendam Kuning biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong. Hidangan ini dapat ditambahkan dengan irisan telur rebus, potongan timun, dan sambal terasi untuk menambah citarasa.
Dengan cita rasa yang lezat dan aroma rempah yang menggoda, Ayam Bumbu Rendam Kuning menjadi pilihan favorit untuk acara keluarga maupun reuni bersama teman. Rasakan kenikmatannya di Casino Indonesia!
